重量级甜点女王第 47 篇

“对了，小心把妳是的事告诉了。”

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第35章 天使蛋糕

“妳会生气吧？”

呵呵，唐练以为笑两声就没事了么？忘记怎么说的了，绝、对、、保、密！

虽然阮萌萌这么喜欢让很开心，但是被扒马甲是另回事！就算嘿嘿也无法改破约定的事实！们吧！

“唐飞。”王佳淼眯起眼睛，准备开。

“真的是小心的么妳都没看见当时有多开心，如果是妳妳忍心打么？”

王佳淼看见唐飞微翘，脸“真的是小心的妳打么”的委屈表，觉得自己的小心肝再次受控制的，萌了。

哈士奇果然是蠢哈，度诚欺！

王佳淼牙切齿默默抬手，敲了老是争气的心脏。

“会。”

“但别有次并且保证会说去。”王佳淼着牙气说完，面对萌可以退让，但是这么重的事必须有底线！

“保证！”唐飞秒成了信誓旦旦的自由男神，选对了打开的自己真是机智。

其实早就和阮萌萌说绝对能把这件事说去，因为王佳淼其实是从远方而的旅，为了蛋糕四取经。如果在华国的事被发现了，将会有【——哔——】把【——哔——】

很可怕！所以绝对能说！唐飞相信按照阮萌萌对王佳淼的崇拜忠脑残程度，应该会陷于危险的状。

王佳淼勉为其难的点了头，表示这次算关。

唉，都怪说如果唐飞再卖萌绝对槽，觉的洪荒之控制住了怎么破！

***

偶像蛋糕了！

阮萌萌打卖萌唐飞到台看店，步走厨准备围观美味蛋糕诞生的程。

才刚踏厨，阮萌萌就移开视线了。

面如柳絮因风而起般飞舞，戴着帽的小姐在其中。油、砂糖、蛋，在小姐的手里，所有的食材都像被施了魔法样，知觉中融在起。

真是太神奇了！阮萌萌在心底摇旗呐喊。

观“奇”语真君子，有当丝的良好素养！

觉得惊讶的只是阮萌萌，还有看得懂门的小李和詹冰。

以只是觉得王的作非常俐落、迅速，没想到才多久没见而已，居然会成这样！小李睁亮眼睛，看着王佳淼神入化的作。

面用秤、、糖用量，这都和以样。重点是王现在居然需电机器就可以打发，蛋可以在三十秒就打泡！天阿噜这倒底是怎么样的手速！？

越看越惊讶，小李的巴都掉了。

詹冰专注地看着王佳淼的作，眼神闪烁。

糖、黄油这两样对西点而言至关重，多了或是少了都影响及成型。眼的这位管是面包还是蛋糕，量都明显放的足，但奇怪的是，自己竟然觉得会失败

在脑海中将王佳淼的作个漏的记，詹冰在知觉中看得神了，但却没有意识到。

王佳淼知自己可能又收获了名忠，现在整个都沉浸在西点的制作中。

低筋面、筋面，油蛋盐糖，虽然是好久见的擀面棍和工作桌但是王佳淼用起仍然顺手。将面、蛋、盐、酵混在起，王佳淼用手搓。面团完成，放置等发酵。这段时间，手另样东西。

蛋里放入盐和柠檬搅拌，等到打气泡再分三次加入砂糖打发。王佳淼全程手打，没多少时间就打了发泡状。

看着油状的蛋霜，王佳淼觉得师的训练果然厉害，虽然两个月以每天都热，但是非常值得。

的是天使蛋糕，angelcake。这是种油脂的蛋糕，全仰赖蛋霜成型。因为油的缘故，天使蛋糕吃起清、热量低，成为许多女解馋喜的甜点之。

将盆子拿起百八十度翻转，蛋霜牢牢地卡在面。天使蛋糕的成败在于蛋的发泡程度，如果气泡足的话蛋糕将得。王佳淼看了觉得这样可以了，接着放入莱姆酒和面拌匀。将完成的生面糊倒筒模中放预热的烤箱，以180度烘烤就可以等着炉了。

除了天使蛋糕，王佳淼的另项东西是：手面包。

手面包的重点在于油和面团的堆叠起层次，如果折的好造成油断裂，油、分离的话就是失败了。

用手指按受弹，可以得去但会留个明显的指印，这样的度刚刚好，否则待会油好擀。将发酵好的面团擀成方形，面放油包起，擀平。在擀的时候能让油，将油包在里面。

王佳淼边擀着面团边想能这样的、的作实在是太了！两个多月，每天都在小芝糖雕小巧克，眼睛都成斗眼了。

就算将面团折折去也用担心会崩掉真是好开心！

比起小芝糖简直是松松气阿！

旁的众看见王佳淼的作，分别是这样子的况：崇拜星星眼（阮萌萌）、王的手又升级了（小李）、（詹冰）。

阮萌萌觉得偶像的作好流畅阿！作几乎0顿0多余，每个作都写着超专业，愧是偶像！知会什么呀等自己吃的到吗？阮萌萌的角流了可疑的。

懂得门的小李和詹冰，个在看了30多分钟就习惯了，王么什么事都奇怪，另个的表则是从头到尾就没。，其实两的心里都曾经飘这么句话：油原这么好（难）折？

***

“这是天使蛋糕和手面包，各位辛苦了，吃点点心吧！”

王佳淼发现阮萌萌看着似乎有话想说，于是开问：“萌萌，有事吗？”

偶像自己的名字了！！！